Аллергия на имбирь: симптомы, выявление, лечение

Симптомы

Симптомы можно разделить на четыре вида.

Кожные. Различные кожные проявления аллергии на имбирь появляются в виде:

• кожного зуда;
• сухости и ощущения жжения на коже;
• красноватых пятнышек и пузырьков.

Респираторные. Эти признаки похожи на проявление обычной простуды и проявляются в виде:

• насморка и заложенности носовых пазух;
• чихания и зуда слизистой носа;
• кашля;
• одышки;
• покраснения кожи над верхней губой;
• конъюктивита;
• слезотечения.

Пищеварительные. В эту группу симптомов входят:

• тошнота;
• рвота;
• вздутия живота;
• нарушения стула;
• потери аппетита;
• боли в области живота.

Стул часто содержит слизь или кровь, болевые ощущения в животе имеют схваткообразный характер. У детей также возможно повышение температуры тела.

Внимание! Часто симптомы аллергии похожи на признаки других опасных состояний – аппендицита, острого гастрита, прободной язвы. Не занимайтесь самолечением — диагноз должен поставить врач!

Генерализованные. К этой группе признаков можно отнести:

• крапивницу;
• отёк Квинке;
• анафилактический шок.

Крапивница характеризуется возникновением кожных пузырей. Они постоянно чешутся и могут соединяться вместе. Они возникают в любом месте тела и могут покрывать его целиком. После исчезновения пузырей на коже не остаётся никаких следов.

Отёк Квинке выражается в отёке кожи и слизистой. Самое опасное его проявление-это отёк гортани, при котором возможен летальный исход по причине удушья.

Обе этих патологии могут быть как самостоятельными признаками аллергической реакции, так и признаками, предваряющими наступление анафилактического шока.

Важно! При анафилактическом шоке резко падает артериальное давление. Пациент испытывает кислородное голодание, появляются сбои в работе внутренних органов. Могут развиться судороги, бронхоспазм или прочие негативные состояния.

Причины

Факторов, вызывающих возникновение заболевания, всего три.

1. Генетический. В этом случае болезнь передаётся человеку ещё до рождения и закрепляется в генах. Человеку достаточно съесть один грамм имбиря, и болезнь атакует.
2. Количественный. Этот фактор заключается в том, что иногда организм не в состоянии справиться с большим количеством имбиря – у него просто не хватает ферментов на его переваривание. Тогда и возникают вышеназванные симптомы.
3. Причиной может послужить несовместимость имбиря с другими веществами, принимаемыми в пищу одновременно с ним. Часто его используют как сопутствующую приправу к другим продуктам: маринадами, рыбой и т.п. Содержащиеся в них вещества легко вступают в реакцию с компонентами растения и приводят к аллергии.

Интересно! Чаще всего признаки патологии проявляются у детей. У них симптомы проявляются острее, и болезнь принимает более тяжёлое течение. Связано это с тем, что детский организм ещё недостаточно крепок, чтобы противостоять заболеванию.

Может ли быть аллергия на имбирь

В состав имбиря входит много веществ, которые помимо пользы могут вызвать и аллергию. В число главных потенциальных аллергенов входит гингерол, благодаря которому имбирь имеет свой уникальный аромат. Однако, не было зафиксировано случаев повышенной чувствительности к этому веществу.

Сильная аллергия на имбирь в основном провоцируется эфирными маслами, находящимися в корне. После обработки (мариновка, сушка и т.п.) в имбире сохраняются все вещества, поэтому негативную реакцию он может вызывать в любой форме, но самым аллергенным считается маринованный вид.

В группу риска входят люди с чувствительностью к разным травам/специям, а также те, кто имеет предрасположенность к поллинозам, появляющимся во время цветения.

Аллергия на имбирь может наблюдаться у человека с рождения, либо появиться при избыточном употреблении продукта.

Теперь о том, как проявляется аллергия на имбирь.

Аллергия на имбирь: симптомы

Признаки аллергии могут возникать сразу после контакта с имбирем, либо спустя непродолжительное время. Чаще всего симптоматика проявляется постепенно, усиливаясь в течение суток.

Аллергическая реакция может проявиться на коже — сразу или через пару часов кожа пострадавшего покрывается мелкими высыпаниями или волдырями, которые сопровождаются покраснением.

При тяжелых формах аллергии может возникать выраженная отечность в конечностях или в верхней части тела. Отек слизистых, который возникает при аллергии на имбирь, опасен тем, что может стать причиной удушья.

В детском возрасте аллергия часто выражается в покраснении щек, которое сопровождается нестерпимым зудом. Нельзя допускать расчесывания пораженных мест, т.к. это чревато возникновением ран с опасностью последующего инфицирования.

Аллергия на имбирь может проявляться респираторными признаками, это:

• першение в горле;
• отечность носа, что выражается в его заложенности;
• затяжное чихание;
• появление слизи в носовых путях;
• обильная слезоточивость;
• сухой кашель.

В течение первых часов после контакта с корнем, аллергия может проявиться:

• через диарею;
• тошноту и рвоту;
• боли в эпигастральной области;
• урчании в животе.

Что касается симптоматики со стороны ЖКТ справедливо отметить, что аналогичной формой проявляется кишечная инфекция и пищевое отравление. Важно провести диагностику и установить точную причину плохого самочувствия.

Генерализованные (распространившиеся по всему организму) реакции при аллергии на имбирь выражаются:

• в Отеке Квинке. Отмечается плотная отечность на коже и слизистых, происходит распухание гортани, что создает затрудненное дыхание.
• Крапивнице. На теле появляются сливающиеся друг с другом волдыри, которые сопровождаются сильным зудом. Область поражения может быть очень большой. Но как только реакция отступает, кожа возвращается в нормальное состояние и рубцы на теле отсутствуют.
• Анафилактическом шоке. Крапивница и отек Квинке могут приводить к состоянию анафилактического шока, во время которого отмечается резкое падение АД, что провоцирует нарушение кровообращения и, как следствие, упадок работоспособности организма. Опасность для жизни представляет кислородное голодание, судороги, спазмы в бронхах и другие симптомы анафилактического шока.

Генерализованная симптоматика на имбирь развивается очень редко, но все же исключать такой возможности нельзя, т.к. это очень опасно для здоровья и жизни.

Кожные проявления

Аллергия на имбирь может характеризоваться такими проявлениями как:

• Пятна и пузырьки на коже.
• Сухость и шелушение кожи.
• Зуд кожи.

Сыпь появляется сразу после употребления продукта-аллергена или через несколько часов. Она не всегда заметна из-за незначительного зуда и «скрытого» расположения в области бедер, ягодиц, локтевых сгибов. У детей часто локализуется на щеках, начальным признаком становится покраснение и шелушение кожи лица.

Сильный зуд доставляет пациентам существенный дискомфорт, мешает сну и активной деятельности во время бодрствования.

Иногда кожные проявления включают зуд в области половых органов и анального отверстия. Такие симптомы более характерны для маленьких детей, нежели для взрослых пациентов. При регулярном употреблении имбиря может повышаться секреторная активность желез, из-за чего быстро жирнеют волосы. У многих пациентов кожа становится сухой, шелушащейся, пораженные участки могут покрываться трещинами и кровить.

Респираторные проявления

Реакция на имбирь может быть выражена в виде ринита, бронхиального спазма. При этом наблюдается:

• заложенность носа;
• многократное чихание;
• жидкие выделения из носа;
• зуд слизистой оболочки носа;
• раздражение кожи над верхней губой;
• приступообразный кашель;
• ощущение нехватки воздуха, одышка.

У многих пациентов при аллергии на имбирь возникают также явления конъюнктивита, заключающиеся в появлении покраснения, отека и зуда век, обильного слезотечения.

Нередко отмечается зуд неба, десен, языка, покашливание из-за ощущения раздражения глотки, заложенность ушей при сильном насморке. Признаки реакции обычно появляются практически сразу после употребления имбиря, сочетаются с сыпью и зудом кожи.

Пищеварительные проявления

К ним относятся следующие симптомы аллергии на имбирь:

• нарушение аппетита;
• изжога;
• тошнота;
• рвота;
• расстройство стула;
• метеоризм;
• боль в животе.

Заподозрить связь с аллергией можно на основании внезапного появления жалоб, однако нужна дифференциальная диагностика с неаллергическими нарушениями – например, интоксикацией. В стуле больного может выявляться примесь слизи и крови, боль в животе носит схваткообразный характер, достаточно интенсивна, обусловлена спазмом. У взрослых пациентов температура тела чаще остается нормальной, однако у детей возможно развитие лихорадки, причем температурная кривая достигает высоких цифр.

Генерализованные реакции

Это генерализованная крапивница, отек Квинке и анафилактический шок. При крапивнице на коже появляются зудящие волдыри, которые могут сливаться между собой. Они покрывают практически все тело пациента, но после исчезновения не оставляют рубцов или вторичных элементов сыпи. Отек Квинке характеризуется плотным отеком кожи и слизистых оболочек, наиболее опасно нарушение дыхания в результате отека гортани. И крапивница, и отек Квинке – патологии, способные выступать в качестве первичных проявлений анафилактического шока.

При анафилактическом шоке наблюдается резкое падение артериального давления. Это приводит к нарушению работы всех органов из-за неадекватного кровообращения; возникает гипоксия – кислородное голодание, развиваются судороги, бронхоспазм и другие опасные проявления.

Генерализованные реакции на имбирь случаются редко, однако исключать риск развития нельзя.

Первая помощь

Чтобы предотвратить неприятные и опасные последствия, первую помощь нужно оказывать сразу, как только проявятся первые симптомы аллергии на имбирь.

В тяжелых случаях, при развитии генерализованной реакции, нужно незамедлительно вызвать скорую помощь, т.к. без медикаментозного вмешательства облегчить состояние пострадавшего не получится. До приезда медиков необходимо:

1. Оградить человека от аллергена.
2. Обеспечить прием антигистаминного препарата.
3. Контролировать состояние пострадавшего — при потере сознания следить за его дыханием. Чтобы предупредить западание языка, голову аллергика во время приступа нужно повернуть набок.
4. Приподнять ноги, уложив их на подушку, чтобы обеспечить приток крови к голове.

Если аллергия случилась у ребенка — первая помощь оказывается в аналогичном порядке. В случае отсутствия признаков жизни (дыхания и пульса) во всех случаях нужно незамедлительно приступить к массажу сердца и стимуляции дыхания по методу «рот в рот».

Профилактика

Профилактические меры заключаются в одном — полностью убрать из рациона этот аллерген. Имбирь при аллергии нельзя употреблять ни в каком виде: ни в сушеном, ни в свежем, ни в маринованном. Табу накладывается даже на блюда, где содержится даже немного этой пряности. Более того, при покупке косметических и уходовых средств, а также духов и влажных салфеток, важно внимательно читать состав и следить за отсутствием экстрактов имбиря в нем.

Бесспорно, имбирь вкусный и очень полезный продукт, но только в случаях, когда к нему нет противопоказаний и аллергии. Поэтому при негативной реакции организма от него нужно обязательно отказаться, ведь это может привести к непоправимым последствиям для здоровья.

Признаки аллергии

Аллергия на имбирь может проявиться и сразу после употребления его в пищу, и спустя некоторое время. Отмечается, что аллергическая реакция на этот продукт чаще всего возникает постепенно, в течение суток после употребления. Выражаться она может по-разному, признаки могут проявляться как в комплексе, так и по отдельности:

• отек слизистой рта и гортани;
• отек слизистой носа;
• кашель, насморк;
• покраснение кожи;
• затруднение дыхания;
• спазмы в животе, диарея, рвота.

Неприятные ощущения в животе, изжога могут быть как симптомами аллергии на имбирь, так и следствием болезней пищеварительного тракта – язвы желудка или гастрита.
Имбирь понижает кровяное давление, что может вызвать чувство дурноты и головокружения у гипотоников. Иногда такую симптоматику путают с аллергической реакцией.

Если вы не вполне уверены, что это аллергия на имбирь, то следует обратиться к врачу-аллергологу, который сделает все необходимые анализы и даст советы по дальнейшему использованию продукта. Корень растения содержится во многих косметических средствах, поэтому при возникновении реакции на это растение необходимо внимательнее читать состав кремов и мазей.
Среди проявлений аллергии на имбирь – спазмы в животе и диарея

Разберем по составу

Чтобы понять, какое вещество в корне растения может вызвать аллергию, надо узнать, из чего оно, собственно, состоит. Примерно у 20% людей после приема в пищу имбиря бывают симптомы аллергии.

• Крахмал. Этот полисахарид в редких случаях может быть причиной аллергии. Чаще всего гиперчувствительностью к крахмалу страдают дети, так как их организм еще не подготовлен к перевариванию сложных углеводов.
• Гингерол. Именно благодаря присутствию этого компонента имбирь имеет горьковатый, мятный привкус. Аллерген он или нет – не известно. Ученые пока достаточно хорошо не изучили это вещество, но польза его для здоровья бесспорна.
• Сесквитерпены: зингиберен, цитраль, бисаболен, камфен, цинеол. Благодаря этим веществам, имбирь является ценным помощником в борьбе с риновирусами.
• В имбире есть незаменимые аминокислоты: лейзин, треонин, фениланин и другие.
• Эфирные масла.
• Витамины – С, В1, В2.
• Цинк, калий, натрий, железо, соли фосфора, магния, кальция.

Не каждое растение может похвастаться таким богатством полезных веществ. Свои целебные качества имбирь сохраняет не только в свежем виде. Маринованный имбирь, чай, замороженный или сушеный корень не уступают по содержанию полезных веществ свежему. Отзывы о его целебных свойствах можно найти в интернете. Повышенная чувствительность организма к одному из компонентов в составе растения может вызвать аллергию. Как же она может выражаться?

Особенности лечения

Если на медицинском обследовании установлено, что аллергеном оказался имбирь, нужно исключить из рациона все блюда, содержащие данный продукт. Отправляясь за покупкой в супермаркет, следует изучать информацию на этикетках пищевых продуктов и косметических средств.

Чтобы вылечить аллергию, необходимо принимать лекарства. Это позволит избежать таких осложнений аллергии на имбирь, как астма, дерматит, хроническая экзема.

Из традиционных препаратов больному назначают:

1. Антигистаминные средства, которые принимать нужно 7-10 суток, в зависимости от показаний врача.
2. Энтерорбенты, используемые для ускоренного вывода продуктов распада аллергена.
3. Средства местного применения, чтобы снять зуд и высыпания.
4. Препараты для облегчения дыхания и снятия отечности, закапывающиеся в носовую полость.
5. Капли для глаз, помогающие уменьшить слезоточивость.
6. Противовоспалительные медикаменты из группы стероидов. Они самые эффективные при борьбе с аллергией, но по причине ярко выраженных побочных реакций применяются только в тяжелых случаях.

Для ускоренного вывода аллергена из организма нужно пить много жидкости. При тяжелом протекании аллергии больному ставят уколы.

Важно! При подборе пациенту антигистаминного препарата медики обращают внимание на побочные реакции, которые могут обнаружиться после их приема. На здоровье пациента отрицательно сказываются Димедрол, Супрастин, Диазолин, принадлежащие к 1 поколению. Они влияют на органы пищеварения и вызывают проблемы с мочеиспусканием.

Средства народной медицины

Если имбирь вызывает аллергию, допускается применение народных средств. Высыпания рекомендуется смазывать отваром дубовой коры. Для ее приготовления требуется 1 ч. ложка растительного сырья. Его заливают 200 мл воды, после чего в течение 30 минут выдерживают на водяной бане. Когда средство готово, используется оно в виде компрессов и примочек.

В таких же пропорциях готовят отвар из ромашки, наносить который можно в области глаз, чтобы снять отечность век, связанную с аллергией на имбирь.

В лечении аллергии на имбирь хорошо зарекомендовал себя чай из березовых листьев. С высыпаниями отлично справляется березовый сок, используемый для примочек.

Для облегчения симптоматики можно приготовить настой из корня сельдерея. Требуется 2 ст. ложки измельченного растительного сырья, обязательно свежего. Его заливают стаканом воды, после чего выдерживают 4 часа. Употреблять средство нужно ежедневно за 30 минут до еды, по трети стакана. Рекомендуемая длительность терапии составляет 3 недели. Целебными свойствами в терапии аллергической реакции на имбирь обладает сок сельдерея. Напиток выпивают по 0,5 чайной ложки, за 30 минут до еды.

Поскольку аллергия на имбирь часто сопровождается насморком, избавиться от столь неприятного симптома можно с помощью сока свеклы, который капают в нос.

Если имбирь при аллергии вызывает сильный зуд, поможет рассол из капусты. Рекомендуется также прикладывать к пораженной области свежие листья растения. Менять их нужно каждые 2-3 дня.

Высыпания на коже, появившиеся вследствие аллергии на имбирь, убирают с помощью отвара мяты. Для его приготовления 3 ст. ложки сырья заливают 3 ст. ложками кипятка. Получается кашица, которую нужно наносить на пораженную область. Средство часто применяется при покраснении на лице.

Отвар корня имбиря

Отвар из корня имбиря – это популярное средство, которое поддерживает иммунную систему, лечит простудные заболевания, а также выступает в качестве эффективного жиросжигателя. Чтобы приготовить отвар из корня имбиря, залейте 100 г тертого свежего растения холодной водой 300 мл и поставьте на водяную баню. Отвар необходимо готовить на медленном огне в течение 30 минут, после этого слить в банку и закрыть крышкой до полного остывания. Хранить отвар необходимо в холодильнике, перед употреблением подогревать.

Для того чтобы отвар был не только полезным, но и вкусным, перед употреблением к нему можно добавлять цедру цитрусовых или немного меда. Давайте рассмотрим полезные свойства отвара корня имбиря.

• Улучшение пищеварение и ускорение метаболизма, помогает избавиться от тошноты, запоров, облегчает боль при гастрите, улучшает аппетит.
• Нейтрализация токсинов в желудке, дает возможность легче усваивать тяжелую пищу, облегчая работу желудочно-кишечного тракта.
• Выступает в качестве антиоксиданта, нормализует артериальное давление и жировой обмен, прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов.
• Укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к простудным, воспалительным и бактериальным заболеваниям.
• Улучшает тонус и настроение, ускоряет обменные процессы на клеточном уровне, эффективно избавляет от головных болей и улучшает мозговое кровообращение.
• Является отличным возбуждающим и стимулирующим средством, повышает либидо, как у мужчин, так и у женщин.
• Рекомендуется к использованию беременным женщинам в первом триместре, так как помогает избавиться от токсикоза, головных болей и тошноты.

Отвар корня имбиря обладает весьма резким вкусом, поэтому, чтобы к нему привыкнуть рекомендуется пить с черным или зеленым чаем, мятой, мелиссой, соком цитрусовых или с добавлением специй. В этом случае отвар корня имбиря будет не только полезным, но и безумно вкусным.

Сок корня имбиря

Сок корня имбиря очень полезный и используется для лечения и профилактики различных заболеваний. Давайте рассмотрим несколько рецептов из сока корня имбиря, которые используют в народной медицине.

• Капли для лечения гайморита и насморка

Возьмите 150-200 г свежего растения, очистите его от кожуры и натрите на мелкой терке. Кашицу необходимо отжать через марлю или сито. В полученный сок добавляем ложку сахара и перемешиваем до полного растворения. Полученный раствор закапываем с помощью пипетки по 2 капли в каждую ноздрю до трех раз в день. Если капли используются для лечения насморка у детей, то имбирный сок рекомендуется разбавлять кипяченой водой в пропорции 1:1.

• Сироп для лечения бронхита и сильного кашля

200 г свежего корня имбиря, очистите от кожицы и измельчите. Имбирь отжимаем, полученный сок смешиваем с ложкой меда и ложкой лимонного сока. Средство принимаем по 3-4 капли с чаем или стаканом воды.

• Лечение стоматита

Имбирь поражает своими лечебными свойствами, растение помогает в борьбе со стоматитом. Приготовьте имбирный сок из 200 г растения как в предыдущих рецептах, и отвар из перечной мяты. Смешайте отвар мяты с соком имбиря, используйте в качестве полосканий и примочек. Имбирь оказывает обезболивающее, дезинфицирующее и антибактериальное действие, а мята хорошо освежает и оказывает успокаивающее действие.

• Корень имбиря на водке

Корень имбиря на водке – это целебная настойка, которая стимулирует иммунную систему, тонизирует организм, помогает бороться с воспалительными, простудными и бактериальными заболеваниями. Давайте рассмотрим несколько рецептов из корня имбиря на водке.

• Для повышения иммунитета

Мелко нарежьте 200-250 г корня имбиря, сложите его в банку и залейте 500 мл водки. Настаивать средство рекомендуется в течение недели, регулярно потряхивая банку, чтобы имбирь перемешивался. Когда настойка будет готова, добавляем к ней две ложки лимонного сока и две ложки меда. Принимаем по 1 чайной ложке каждый день, желательно натощак.

• Для лечения ангины и болей в горле

200 г свежего измельченного имбиря залейте 500 мл водки и настаивайте в течение двух недель в темном прохладном месте. Как только настойка будет готова, хорошенько встряхните ее. Принимайте по 1 чайной ложке, разбавленной 1/2 стакана кипяченой воды каждый день.

• Для похудения

300 г натертого имбиря залейте литром водки, добавьте 1 нарезанный лимон и поставьте настаиваться на 10-14 дней в темное, прохладное место. Принимать корень имбиря на водке рекомендуется по 1 чайной ложке два раза в день на протяжении месяца, затем сделать 30-и дневный перерыв и повторить курс.

Настой из корня имбиря

Настой из корня имбиря – это средство, которое помогает вывести токсины и шлаки из организма. Настой очищает кровь, помогает снизить вес, восстанавливает ослабленную иммунную систему после перенесенных заболеваний. Также настойка стимулирует мужскую и женскую потенцию, помогает легче переносить физические нагрузки, повышает умственную деятельность, улучшает зрение.

Чтобы приготовить настой из корня имбиря, необходимо купить свежее корневище растения, измельчить его и настаивать на водке в течение двух-трех недель. Народная медицина предлагает добавлять в настойку малину, так как это повышает эффективность и лечебные свойства средства. Настойку необходимо принимать по одной чайной ложке утром и после ужина, запивая водой. Лечение с использованием настоя из корня имбиря рекомендуется проводить 3 раза в год.

Корень имбиря от кашля

Корень имбиря от кашля – это эффективное растительное средство, которое оказывает антибактериальное, отхаркивающее и противовоспалительное действие. Имбирь защищает организм от воспалительных процессов, восстанавливает ослабленную иммунную систему и стимулирует кровообращение. Чай с имбирем, компрессы и мази отлично согревают и выводят токсины. Преимущество корня имбиря для лечения кашля в том, что он не имеет противопоказаний и не вызывает побочных реакций.

Для лечения кашля рекомендуется использовать свежий корень имбиря в чае и готовить из него отвары. Это не только успокоит кашель, но избавит от головной боли, которая часто сопровождает воспалительные заболевания, и другой неприятной болезненной симптоматики, которая мешает нормально спать. Из корня имбиря можно делать ингаляции, это помогает в лечении мокрого кашля, который часто сопровождает бронхиты и простудные заболевания. Эфирные масла, которыми богато растение, ускоряют отхаркивающий процесс и оказывают противовоспалительное действие.