Диета при псориазе – подробное меню и таблица продуктов

Принципы питания при псориазе

Питание при псориазе выполняется в соответствии со следующими принципами:

• в первую очередь назначается гипоаллергенная диета, исключающая применение в пищу высокоаллергенных продуктов, особенно цитрусовых и шоколада;
• каждый пациент должен отказаться от вредных привычек;
• пища должна приниматься дробно (не менее 5 раз в день);
• необходимо исключить копчености, сладости, маринады;
• при развитии псориаза и экземе, требуется сократить потребление соли;
• нужно отказаться от пищи с добавлением эмульгаторов и консервантов;
• при псориазе и экземе следует есть больше клетчатки, которая присутствует в сырых овощах;
• преимущество следует отдавать злакам (особенно грече);
• необходим прием обезжиренных кисломолочных продуктов.

Преимущества диеты при развитии симптомов псориаза

К плюсам правильного питания при псориазе и экземе можно отнести:

• быстроту и эффективность воздействия;
• нормализацию в работе ЖКТ;
• быструю потерю избыточной массы тела;
• нормализацию состояния кожи.

Помимо этого, употребление большого количества фруктов и овощей в пищу обогащает организм витаминами, а вода выводит токсические вещества и шлаки.

Противопоказаниями к назначению диеты служат сердечные, сосудистые и нервные заболевания, что объясняется исключением из диетического меню пищевых компонентов, оказывающих непосредственное влияние на сосудистую систему. В том случае, если у таких больных есть необходимость нейтрализовать острый приступ псориаза при помощи питания, рацион корректируется в соответствии с индивидуальными особенностями больного.

Основы диеты Пегано и Огневой

Наиболее часто для нейтрализации псориатических проявлений используются диета от псориатических проявлений по Огневой и по Пегано.

Оба автора считают, что при обострении псориаза меню должно обеспечить требуемый кислотно-щелочной обмен в организме, оказывающий непосредственное влияние на психоэмоциональную составляющую пациента. Поэтому, меню должно включать не менее 70% пищи, образующей щелочь, а остальную часть должны составлять кислоты.

Диета при псориазе по Пегано включает в себя:

• употребление в пищу большого количества злаковых (ячменя, пшеницы, пшена, гречи, отрубей и т.д.);
• в диету при развитии псориаза по Пегано рекомендуется добавление семян льна, подсолнечника, кунжута и тыквы;
• включение в питание (не менее 2 раз в неделю) рыбы, приготовленной без добавления масла.

В соответствии с этой диетой именно такие продукты вырабатывают в организме необходимую кислоту. Диета при развитии псориаза от доктора Огневой утверждает, что такое питание ведет к избыточному образованию в организме щелочи.

Сбалансированное питание при экземе и псориатических проявлениях, которое рекомендовано Огневой, должно сочетаться с траволечением и народными рецептами. Положительные отзывы получило правильное питание при псориазе среди женщин, предусматривающее употребление гречи, так как и Огнева и Пегано отмечают благотворное влияние этой крупы на процессы пищеварения.

Диета при проявлениях ногтевой формы псориаза также учитывает принципы соблюдения кислотно-щелочного равновесия. Это требует употребления в 3 р. больше кислотообразующей пищи.

Диета при появлении псориаза и экземы у детей, помимо соблюдения общих принципов лечения, требует восстановления иммунной системы, которая в этом возрасте еще недостаточно сформирована. В этом случае питание нельзя игнорировать, так как ему принадлежит одна из основных ролей.

Почему необходимо корректировать рацион

Правильное питание при псориазе является неотъемлемой частью успешной терапии. Стоит отметить, единственной и универсальной диеты, которая подойдет каждому человеку, страдающему рассматриваемой патологией, не существует. Однако есть ряд правил, соблюдение которых является обязательным для больных.

В период ремиссии больному можно начинать вводить по одному новому продукту в рацион. Осторожное введение пищи позволит определить ту еду, которая больше всего причиняет вред организму и способствует обострению патологии. Но при этом важно подчеркнуть, введение новых продуктов питания следует выполнять под строгим контролем врача.

Что касается ограничений в питании, они очень важны по следующим причинам:

• улучшается эпидермис;
• нормализуется пищеварительная функция;
• запускается очищение организма от токсических веществ и шлаков;
• восстанавливаются обменные процессы;
• повышаются защитные функции организма;
• пациент избавляется от лишних килограммов;
• организм получает в полной мере полезные минералы и витамины;
• нагрузка на печень становится меньше. Это особенно важно, так как ряд препаратов от псориаза оказывают негативное воздействие на человеческий фильтр.

Для каждого пациента диетолог подбирает индивидуальный рацион. Самостоятельно выбирать подходящую блюда не рекомендуется. Так как есть большая вероятность усугубить течение недуга.

Однако следует подчеркнуть, не всем пациентам показана диета. Лицам, страдающим дефектами сосудистой системы и сердечной мышцы ограничения в пище противопоказаны. Пациентам с подобными заболеваниями в период обострения корректируют меню.

Правильное питание при псориазе очень важно. Придерживаясь рекомендаций диетолога удастся добиться ремиссии и нормализовать состояние пациента.

Правила питания

Лицам, страдающим от псориаза показана гипоаллергенная диета. Однако, как уже говорилось выше, при некоторых патологиях жёсткие ограничения в еде противопоказаны. Но, некоторые рекомендации все же требуется соблюдать:

• отказаться от спиртосодержащих напитков, а также жареных и копченых блюд;
• уменьшить количество потребляемой соли;
• исключить пищу с синтетическими компонентами;
• под запретом цитрусовые;
• принимать пищу часто и в небольшом количестве;
• выпивать больше чистой воды без газа;
• добавить злаковые культуры, овощи и фрукты.

Меню при псориазе должно быть полезным и питательным. При этом следует подчеркнуть, единой действенной диеты к сожалению, не существует. Поскольку у каждого человека может возникать аллергический ответ вследствие воздействия различных компонентов, находящихся в пище.

Важно: Диетическое питание подбирается только диетологом с учетом индивидуальных особенностей человеческого организма.

Поэтому, чтобы определить какая диета при псориазе подойдет в том или ином случае, пациенту требуется сдать анализы. Результаты исследований дадут развернутый ответ, какие продукты следует полностью исключить из меню, дабы не спровоцировать появление аллергии.

Как питаться при псориазе

Из рыбы рекомендуется употреблять жирные сорта, такие как лосось, скумбрия, сельдь. Благодаря этим жирам кожа становится более крепкой и здоровой, снимается её раздражение.

А вот от обычных жиров лучше отказаться. Для этого старайтесь употреблять в пищу продукты, приготовленные на пару, варенные или тушенные. Отдавайте предпочтение кисломолочным продуктам и зелени. Салаты, заправленные оливковым маслом и полезные продукты при псориазе с содержанием лецитина, — отличный вариант для вашего питания.

Не стоит забывать и про разгрузочные дни. Отличным вариантом будет 1-2 дня голодания, особенно они важны в период обострения, но не стоит увлекаться голоданием при псориазе, это может лишь обострить ситуацию.

Если перечислить все составляющее, что можно есть при псориазе – меню не покажется унылым и однообразным, так как такое разнообразное питание при псориазе насыщенно и достаточно калорийно. Можно есть пареное, печеное и отварное из всего что захочется, исключая то, что нельзя есть при псориазе – нежелательные составляющие блюд. Желательны растительные масла, рыбный рацион, печень и гречневая крупа.

Питание при псориазе не должно обходиться стороной и оставаться без внимания. Поэтому, диета при псориазе и тщательный контроль блюд, куда входят запрещенные продукты при псориазе – обязательная процедура.

Что нельзя кушать при псориазе

Ни в коем случае нельзя кушать при псориазе жаренное и копченное. Нежелательно, если в еде будут часто присутствовать мясные, консервированные компоненты с присутствием красителей и добавок.

Запрещенные продукты при псориазе это сало, шоколад, пряности, кофе и сладости. Малое вовлечение в питание при псориазе острых приправ, соленостей, помидоров и клубники тоже хорошо бережет здоровье.

Общие рекомендации по питанию

Помимо конкретных вариантов меню на все дни недели, диета при псориазе предусматривает соблюдение ряда общих рекомендаций по питанию:

• индивидуальный рацион составлять с исключением продуктов, вызывающих аллергию у конкретного пациента;
• питаться мелкими порциями (100-200 г), повысив количество приемов пищи до 5-6;
• свести к минимуму потребление соли, а также содержащих ее продуктов;
• снизить содержание в рационе пищи животного происхождения, отдавая предпочтение растительной еде;
• сделать основой рациона каши, продукты растительного происхождения и кисломолочные с низкой жирностью;
• следить за режимом дефекации, не допуская запоров;
• использовать для обработки щадящие методы: варку, тушение, запекание.

Общие рекомендации в нескольких словах сводятся к переходу на здоровое питание и здоровый образ жизни: важны также полноценный отдых и достаточная (но не чрезмерная) двигательная активность.

Результаты применения диеты при псориазе

Отзывы о диете при псориазе

Разрешенные и запрещенные продукты

Итак, рассмотрим, что в себя может включать недельное диетическое меню при псориазе:

• Разнообразные крупяные каши – перловую, гречневую, овсяную, перловую;
• Овощи и кисло-сладкие фрукты (свежие, запеченные);
• Диетические сорта мяса (курятина, индюшатина, кролик и т. д.) и рыбы;
• Цельнозерновой хлеб и другую выпечку из ржаной, кукурузной муки или отрубей;
• Орехи (кедровые, грецкие, миндаль);
• Травяные чаи, морсы, свежевыжатые соки (фруктовые либо овощные);
• Щелочную минеральную воду.

Меню при псориазе на неделю может содержать ограниченное количество следующих продуктов питания:

Диетическое меню при псориазе не должно включать в себя:

Подходы к организации питания

Наиболее распространенные варианты составления меню при псориазе на неделю – диеты по Пегано и Огневой. Рассмотрим отличительные особенности каждой из них.

Так, главной целью коррекции рациона у больных псориазом, по мнению Джона Пегано, является восстановление правильного кислотно-щелочного баланса в организме. Исходя из этого утверждения, меню при псориазе на неделю должно включать только 20% «кислотных» и 80% «щелочных» продуктов питания.

Другими чертами недельного диетического меню при псориазе по Пегано являются:

• Отказ от кислых фруктов и ягод;
• Использование лецитина в процессе приготовления домашних блюд и напитков;
• Употребление 1,5 литров жидкости в сутки.

Джон Пегано дает пациентам, страдающим от симптомов псориаза и другие рекомендации. Так, эксперт советует следить за своевременностью опорожнения кишечника (не менее 1 раза в сутки), при необходимости можно принимать мягкое натуральное слабительное. Диетическое недельное меню по Пегано при псориазе исключает переедание – пища поступает в организм небольшими порциями, лучше – по графику, в одно и то же время.

Дополнительные принципы питания для пациентов с псориазом по Пегано:

• Цельнозерновую выпечку и кисломолочные продукты нельзя смешивать с цитрусовыми (не только с самими плодами, но и соками из них);
• Мясо не рекомендуется сочетать с продуктами питания, содержащими крахмал (к примеру, картофелем);
• Не стоит объединять в один прием пищи злаки (каши), фрукты и любую выпечку;
• С целью выведения из организма всех «загрязнителей» – шлаков, токсинов, вредного холестерина – эксперт советует регулярно пить чаи и настои из трав без сахара (обладают мочегонным эффектом);
• Оптимальные способы термической обработки продуктов – варка, тушение, приготовление на пару.

Диетотерапию врач рекомендует дополнить отказом от вредных привычек – курения и употребления алкоголя, регулярными физическими нагрузками и прогулками на свежем воздухе.

Меню при псориазе на неделю, по мнению С. Огневой, также должно преимущественно состоять из «щелочных» продуктов. Правда, структура ежедневного рациона, исходя из метода этого эксперта, несколько иная. Так, пациентам с псориазом следует отказаться от жирных сортов рыбы и мяса (разрешены кролик и курятина), под запретом находятся цитрусовые плоды, цельнозерновая выпечка и злаки (то есть, каши).

В целях улучшения работы органов пищеварительного тракта С. Огнева рекомендует хотя бы несколько раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Они могут быть:

• Яблочными (1,5 кг плодов в сутки);
• Овощными (1,5 кг тушеных либо свежих плодов в сутки);
• Кефирно-творожными (суточную дозу продуктов – пол-литра кефира и 400 г нежирного творога – разбивают на 5 приемов пищи).

Варианты ежедневного меню

Рассмотрим приблизительную схему недельного питания для больных псориазом.

Понедельник:

• Завтрак – творожная масса с нежирной сметаной и курагой + чай из трав;
• Обед – нежирный суп с овощами и кусочек отварного курного филе + ромашковый чай;
• Полдник – компот из сухофруктов (другие варианты – нежирный домашний йогурт либо стакан фруктового сока);
• Ужин – нежирная рыба, запеченная в фольге + салат из капусты, моркови, приправленный 1 ст. л. оливкового масла + зеленый чай.

Вторник:

• Завтрак – каша из гречневой крупы, приготовленная на воде (другой вариант – овсянка с сухофруктами) + травяной чай;
• Обед – борщ без мяса + овощи (морковь, свекла, капуста) + отварная или запеченная рыба + 1 стакан киселя;
• Полдник – домашний йогурт + 1-2 диетических печенья (к примеру, подойдет галетное);
• Ужин – кусочек отварного куриного филе (200 г) + 1 яблоко + компот из сухофруктов.

Среда:

• Завтрак – каша из пшеничной крупы + 1-2 персика + чай из трав;
• Обед – овощной суп + куриные котлеты, приготовленные на пару + салат из огурцов и помидор + 1 стакан компота;
• Полдник – 1 банан;
• Ужин – тарелка винегрета без картофеля + стакан киселя либо чая из трав.

Четверг:

• Завтрак – фруктовый салат + овсяная каша + кисель или компот;
• Обед – нежирная уха с кусочком рыбы + овощной салат + чай из ромашки;
• Полдник – нежирный йогурт + 1 яблоко;
• Ужин – овощное рагу (можно с курицей) + 1 стакан некрепкого зеленого чая.

Пятница:

• Завтрак – 2 яйца (отварных) + кусочек цельнозернового хлеба с нежирным сыром + 1 огурец + 1 стакан киселя;
• Обед – нежирный суп + кусочек отварной индюшатины + овощной салат + травяной чай;
• Полдник – стакан йогурта (киселя);
• Ужин – паровые куриные котлеты + овощное рагу + стакан некрепкого черного чая.

Суббота:

• Завтрак – тыквенная каша + 1 стакан компота;
• Обед – суп с гречневой крупой + кусочек тушеного куриного филе + салат из моркови + стакан клюквенного морса;
• Полдник – чашка некрепкого зеленого чая с 1-2 галетными печеньями;
• Ужин – банан + ломтик цельнозернового хлеба с кабачковой икрой.

Воскресенье:

• Завтрак – овсяная каша с миндальными орехами + 1 стакан зеленого чая;
• Обед – куриный бульон + тарелка гречневой каши + 1 стакан ягодного морса;
• Полдник – 2 яблока либо 1 банан;
• Ужин – паровые котлеты из куриного либо индюшиного мяса + капустный салат + чай из трав.

Уменьшение калорий при ожирении

Уменьшив калорийность вашего рациона, вы сможете сбросить лишний вес. Однако для этого существуют особые правила.

1. Определите количество калорий, которые вы тратите за день. Этот показатель зависит от вашего возраста, пола и среднесуточной активности.
2. Чтобы начать терять вес, вам необходимо потреблять в день на 200-300 калорий меньше, чем вы тратите. Это обеспечит медленную потерю веса и поможет удержать его после достижения вашей цели.
3. Не снижайте калорийность рациона более чем на 400 калорий, иначе потеря веса будет слишком быстрой. Из-за этого обмен веществ замедлится, и, увеличив рацион, вы быстро наберете прежний вес.
4. Не забывайте о сбалансированном питании. Если вы будете питаться лишь шоколадными конфетами, при этом потребляя правильное количество калорий, похудеть не получится. Ваш рацион должен включать примерно 50% углеводов, 25% белков и 25% жиров.
5. Потребляя достаточное количество калорий, вы сможете контролировать свой вес. Такая диета может стать вашим спутником на всю жизнь, поскольку она считается здоровой и сбалансированной.

Исследования подтверждают, что диета с уменьшением калорий помогает усилить эффективность терапии и облегчить тяжесть псориаза. Пациенты смогли дольше находиться в ремиссии и чувствовали себя намного лучше, чем прежде. Дело в том, что снижение массы тела при помощи низкокалорийной диеты уменьшает количество цитокинов в крови, что снижает воспаление. В результате пациент испытывает заметное улучшение.

Таблица запрещенных и разрешенных продуктов при псориазе

Чтобы диета для избавления от псориаза реже давала сбои, при развитии болезни из дневного рациона необходимо обязательно исключить запрещенные продукты, которые исключает таблица питания.

Таблица вредных для псориазников продуктов питания

Также следует свести к минимуму такие продукты:

• Уксус.
• Маргарин и спред.
• Полуфабрикаты.
• Сладкое (халва, конфеты, булочки, шоколад).
• Консервы.
• Колбасные изделия.
• Запечённую, копчёную, жареную рыбу (селёдку, сёмгу).
• Сухарики и чипсы из картофеля.
• Фастфуд.
• Майонез.
• Хлеб из белой пшеницы.
• Сахар.
• Приправы и специи.
• Орехи. Миндаль, грецкие, арахис, кешью (при отсутствии аллергии максимальное количество в день — 5 орешков).
• Яичный желток.
• Жирное мясо (свинина, баранина) и сало.
• Соевый соус.
• Икра (кроме красной).
• Продукты с высоким содержанием пуринов (дрожжи, белые сушёные грибы).

Список продуктов, которые помогают организму справиться с болезнью и стабилизировать вес

Основную часть рациона при псориазе должны составлять щёлочеобразующие продукты, как уже упоминалось ранее. Они помогут как ускорить метаболизм, так и справиться с патологией.

Список полезных продуктов этой группы:

• Овощи. Редис, сельдерей, свёкла, огурцы, зелень, авокадо, чеснок, брокколи, спаржа, лук, тыква.
• Фрукты. Бананы, виноград, киви, финики, персики, яблоки, фейхоа, инжир, ягоды.
• Грибы.
• Оливки.
• Горох и чечевица.
• Куркума.

Большое количество кислотообразующих продуктов в рационе может усугубить течение псориаза, поэтому их должно быть не более 30%. Рекомендуется включать в питание:

• Протеин (яичный белок, курица).
• Нежирные сорта рыбы (горбуша, хек, пикша).
• Соки. Лимонный, разведённый в воде, сельдереевый, свекольный, шпинатный, морковный, манговый, абрикосовый, виноградный, грушевый (только свежевыжатые).
• Перепелиные яйца.
• Нежирные молочные продукты.
• Зерновые. Гречка, манка (ограниченно), кукурузная каша, дикий рис, овсянка.
• Сыры. Гауда, Чеддер.
• Сливочное масло.
• Мясо птицы, приготовленное на пару, гриле, в духовке (куриное, индейка).
• Печень говяжья и трески.

Наиболее опасные продукты, провоцирующие и обостряющее заболевание кожи

Существуют продукты, которые способны спровоцировать обострение или осложнить течение псориаза. Их следует избегать при наличии заболевания. К таковым относятся:

• Орехи. Являются мощным аллергеном, поэтому лишь в редких случаях они разрешены при псориазе в небольшом количестве.
• Цитрусовые. Все виды, кроме грейпфрута, запрещены. Особенно нельзя употреблять цедру, которая содержит большое количество эфирных масел. Обычно её добавляют при изготовлении соков на производстве, поэтому от них лучше отказаться.
• Копчёности и солёности. Составляющие продуктов, нарушают естественное функционирование кишечника, результатом чего становится негативная реакция на коже.
• Кофеин, шоколад, сахар. Данные продукты повышают показатель инсулина и глюкозы в крови, результатом чего становится подавление иммунной системы. Это делает организм более подверженным заражению инфекциями.
• Паслёновые овощи. Красный перец, помидоры и баклажаны под запретом, картофель свести к минимуму.
• Ягоды. Большинство являются аллергенами. Нельзя кушать клубнику, землянику и малину. Смородину, чернику и клюкву ограничить.
• Мясо. Исключить рекомендуется красное мясо, любые колбасные изделия.
• Молочные продукты. За счёт усиления выработки цитокинов обостряются аутоиммунные симптомы.
• Рыба. Разрешены к употреблению только нежирные виды высокого качества два раза в семь дней по 100-150 граммов.
• Жирная и содержащая много холестерина еда. Из-за нарушения у больных псориазом липидного обмена, им следует исключить из рациона субпродукты, насыщенные животные жиры, чёрную икру, яичный желток.
• Белая мука. Любая выпечка из переработанной пшеницы содержит аллоксан, который имеет действие, аналогичное сахару, то есть повышает инсулин в крови.
• Пряности, специи. В большинстве приправ содержатся ароматические и эфирные соединения, которые обостряют воспаление. Исключить следует уксус, перец, острые соуса, кетчуп, гвоздику, майонез, лимонную цедру, карри, горчицу, анис, мускатный орех, тмин.
• Синтетические и искусственные добавки. Эмульгаторы, красители, консерванты и разрыхлители являются аллергенами, поэтому запрещены при псориазе.
• Вредная пища. Так называемые пустые калории, не содержащие достаточное количество минералов и витаминов. В этот список входят чипсы, крекеры, сухарики, фаст-фуд и подобное.
• Кукуруза. Добавляют во множество продуктов, поэтому всегда необходимо изучать этикетку и не употреблять еду с содержанием кукурузной муки, масла или сиропа.
• Консервированная и маринованная еда. В такой продукции, как правило, содержатся консерванты, обостряющие псориаз.

Продукты, которые нельзя есть при псориазе

Какие продукты нельзя есть? Псориаз является распространенным заболеванием, которое известно медицине на протяжении многих десятилетий. Доктора внимательно изучали недуг, поэтому они имеют большой опыт в его лечении. Как правило, медикаментозную терапию дополняет правильно составленное повседневное меню. Однако важно знать опасные продукты, которые запрещены при кожной патологии.

1. Разнообразные пряности. В этих продуктах содержится много ароматических веществ и эфирных масел, все они являются серьезными аллергенами и способны спровоцировать развитие недуга. Эти компоненты в блюдах стимулируют зуд, жжение и воспаление пораженных участков кожи, что приведет к серьезным обострениям. Стоит отказаться от китайской кухни (ролы, суши) так, как она содержит много пряностей. Людям, страдающим псориазом, нельзя употреблять такие специи:
2. Важно знать, что больше всего пряных веществ содержится в цветах, почках или стеблях растения. Однако листья и корни содержат не так много этих компонентов. Больным псориазом, можно потреблять лук, чеснок и хрен. Их количество должно быть минимальным. При потреблении этих растений, нужно следить за самочувствием, если высыпания обострились, то необходимо от них отказаться.
3. Орехи – это серьезный аллерген. Их запрещено употреблять целыми и в качестве добавок к блюдам и кондитерским изделиям. Следует исключить арахисовое масло. Категорически нельзя потреблять такие орехи:

• арахис;
• фундук;
• обычные, грецкие.

3. Соленая, копченая и острая пища. Все эти блюда не позволяют полноценно всасываться полезным компонентам в органах пищеварения. Данная дисфункция, провоцирует мгновенную реакцию на кожном покрове в виде псориаза.
4. Цитрусовые фрукты. Как правило, доктора допускают потребление цитрусовых, но в ограниченном количестве. Запрещено есть эти фрукты со шкуркой, так как в ней содержатся эфирные масла. Важно отказаться от натуральных соков из апельсинов, лимонов и мандаринов, так как на заводе фреш выживают из неочищенных фруктов.
5. Мясо жирных видов. Свиное мясо и сало содержится много арахидоновой кислоты. Для здорового человека, это вещество абсолютно безопасно. Однако у аллергиков оно провоцирует воспалительные процессы в организме, которые сразу проявляются высыпаниями на коже.
6. Алкогольные напитки. Почему нельзя пить? Даже небольшое потребление спиртного снижает работу печени, что приводит к ухудшению очистительной функции. Постепенно в организме скапливаются токсины, которые провоцируют высыпания на коже. Кроме того, алкоголь препятствует проникновению витаминов и полезных компонентов в организм, что значительно снижает иммунную систему и обменные процессы.

Рекомендуемые продукты для улучшения здоровья, при псориазе

При псориазе на лице и теле существует ряд продуктов, которые просто необходимы для поддержания и улучшения общего состояния больно псориазом. Ниже приведен список полезных продуктов, необходимых для организма людей, которые болеют псориазом. Как правило, доктора рекомендуют такие продукты питания, необходимые для улучшения здоровья:

• морская и речная рыба;
• свежие фрукты (киви, яблоки);
• яйца;
• семечки;
• сухофрукты (финики, чернослив, изюм);
• овощи (свекла, тыква, редька, картофель, морковь, капуста, помидоры) и зелень;
• творог, но с небольшой жирностью;
• натуральные фреши и морсы;
• отруби на основе пшена;
• мясо из нежирных сортов;
• полезный черный хлеб;
• обезжиренные кисломолочные продукты (молоко, кефир);
• имбирь.

Таблица продуктов для больных псориазом

Рекомендуемые и запрещенные продукты при псориазе наглядно описываются в таблице:

Диета при псориазе и питание должны базироваться на разрешенных продуктах. Запрещенные если и не вызовут обострение, то могут основательно ухудшить клиническое течение состояния.

Второстепенные причины возникновения псориаза

На основе исследований была продемонстрирована связь между ожирением и риском развития псориаза. В связи с тем, что жировые клетки выделяют противоспалительные цитокины, они, в значительной степени, ответственны за возникновение кожного воспаления. Поэтому, в развитии этого заболевания, важным фактором является ожирение. Например, исследования показали взаимосвязь между высоким ИМТ, частотой и обострением симптомов псориаза.

Аналогично в другом эксперименте был также обнаружен положительный эффект потери веса при облегчении симптомов кожных патологий. Следовательно, у людей с избыточной массой тела питание должно характеризоваться уменьшенной калорийностью. Безусловно, снижение веса может положительно повлиять на состояние кожи, уменьшая выраженность симптомов.